В исследовании приняли участие более 100 тыс. добровольцев, , пишет Medikforum, за которыми велось наблюдение длительный период. Ученые сопоставили данные по частоте смертей испытуемых от болезней сосудов и сердца с особенностями ДНК. Это позволило установить связь между употреблением растительных продуктов и низким риском смертности. В частности, оказалось, что люди, употреблявшие значительно больше фруктов и овощей, на 15% реже страдали от дисфункций
По мнению исследователей, наибольшим защитным эффектом от заболеваний сердца и сосудов обладает витамин С, который содержится в продуктах растительного происхождения. Как установили медики, этот витамин стимулирует рост соединительной ткани, которая поддерживает стабильную работу сердца и других органов тела. Кроме того, будучи мощным антиоксидантом, он оказывает определенное влияние на ДНК и белки в клетках сердца и сосудов, обеспечивая их высокую устойчивость перед возможными поломками и нарушениями.
По материалам http://www.medicinform.net/
