© Depositphotos / studioM
Специалист врач-диетолог Ольга Кораблева отметила, что в клубнике мало сахарозы и всего 40 калорий на 100 граммов продукта. Ее гликемический индекс – 32: то есть ягода разрешена при сахарном диабете. "Клубника – легкое мочегонное: она выводит из организма соли и косвенно способствует нормализации давления. Однако важно не переедать: за один раз можно съесть не более двух стаканов".
"Клубника полезна в свежем виде – в ягоде много витамина С, который является мощным антиоксидантом, то есть замедляет старение организма, важен для иммунитета и помогает усваиваться железу. Однако учтите, что аскорбиновая кислота разрушается при термообработке, и клубнику лучше не замораживать, а употреблять свежей, в день покупки. Фолиевая кислота (или витамин В9), которая входит в состав клубники, благотворно влияет на нервную систему и способствует регенерации тканей", – отметила диетолог.
rsport.ria.ru
