Специалисты провели опрос в Великобритании, который показал, что более половины ее населения считают мясо вредным продуктом для здоровья человека, пишет Medikforum. Так, около 60% опрошенных заявили, что красное мясо слишком жирное (более 20% жира), а две трети опрошенных ответили, что курица менее жирная, чем говяжий стейк или ягненок.
Однако диетологи пояснили, что это не соответствует действительности. В реальности жирность красного мяса не превышает 10%, и такое мясо вовсе не более жирное, чем куриное. Специалисты обеспокоены таким положением дел, так как полное исключение красного мяса из рациона грозит проблемами со здоровьем. Дело в том, что красное мясо является богатым источником полезных для организма веществ.
По мнению экспертов, нет ничего страшного в том, чтобы несколько раз в неделю позволить себе блюда, приготовленные из красного мяса. При этом специалисты подчеркивают, что речь идет именно о приготовленных кушаньях, а не о полуфабрикатах. Готовые изделия из переработанного мяса фабричного производства действительно повышают риск возможных осложнений со здоровьем.
По материалам http://www.medicinform.net/
