Подслащенные напитки как фактор ожирения и износа зубов
Новое исследование, опубликованное в журнале Clinical Oral Investigations (Kamal et al., Obesity and tooth wear among American adults: the role of sugar-sweetened acidic drinks), показало, что подслащенные сахаром кислые безалкогольные напитки являются распространенным фактором ожирения и износа зубов у взрослых, сообщается в пресс-релизе Soft drinks found to be the crucial link between obesity and tooth wear.
Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что избыточный вес или ожирение, несомненно, были связаны с износом зубов. Примечательно, что они также обнаружили, что повышенное потребление сладких безалкогольных напитков может быть основной причиной эрозии зубной эмали и дентина у пациентов с ожирением.
Опираясь на данные Национального обследования здоровья и питания, проведенного в 2003–2004 годах, ученые проанализировали репрезентативную выборку участников опроса из 3541 пациента в Соединенных Штатах. ИМТ пациента и уровень износа зубов были измерением воздействия и результатов в анализе. Потребление подслащенных кислыми напитками с сахаром регистрировалось в двух непоследовательных 24-часовых опросах, в течение которых пациентов просили предоставить информацию о рационе питания в течение этих двух дней.
«Именно кислотная природа некоторых напитков, таких как газированные напитки и кислые фруктовые соки, приводит к износу зубов», – говорит ведущий автор доктор Saoirse O'Toole из лондонского King's College.
Износ зубов считается третьим по значимости состоянием зубов, после кариеса и заболеваний десен, и потребление кислой пищи и напитков является основной причиной этого. У пациентов с ожирением также есть другие факторы риска, такие как повышенная вероятность желудочной рефлюксной болезни (изжога), которая контролировалась в этом исследовании.
«Это важное сообщение для пациентов, страдающих ожирением, которые потребляют калории из кислых напитков, подслащенных сахаром. Эти напитки могут нанести вред их телу и зубам. Также есть важное сообщение для стоматологов. Мы должны задавать вопросы нашим пациентам, страдающим ожирением и имеющим износ зубов, о том, какие напитки они пьют, поскольку это может влиять на их тело в целом, а не только на зубы», – добавил доктор О'Тул.
Предыдущие исследования King's показали, что износ зубов затрагивает до 30% взрослых европейцев. Это преждевременное изнашивание зубов из-за размягчения зубной эмали от пищевых или желудочных кислот в сочетании с износом. Это происходит, когда внешний слой (эмаль) зуба медленно растворяется. Это может привести к изменению формы или внешнего вида зубов, и они могут стать чувствительными к холодной пище и напиткам. В худшем случае структура зуба может постепенно стираться. Тяжелая эрозивная степень износа зубов снижает качество жизни и может означать необходимость сложных и дорогостоящих процедур, стоимостью до 30 000 фунтов стерлингов на пациента. Износ зубов можно предотвратить, изменяя пищевые привычки.
«Научная Россия»
Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru
